回收烟酒礼品市场的魅力已经被越来越多的商家所发现，他们都开始选择将网络下沉，操作经济水平比较高的县级市场，这在回收烟酒礼品行业内已经不是什么新鲜的现象。比如白云边在江西运作多年，部分地级市场已经比较成熟，面对四特的围追堵截，白云边今年在江西**的调整就是运作其它未进入的地级市场，另外对江西的县级市场进行大力度操作。迎驾在湖北也是同样的策略，地市及以上的市场已经被地产酒牢牢把控，而回收烟酒礼品市场操作起来相对简单。酒店的促销作用都不是很明显，消费者往往自带酒水，经销商可以考虑在效益好的酒店附近开烟酒店。同时，商家要拿出相当的精力来预防跑店现象。由于许多消费者不再轻信促销品的趋势，因此饭店的操作不能再像前几年一样靠盲目加大促销力度了，而需要针对消费者的心理进行新的促销定位。比如关于酒水品质方面的促销等等。

●做回收烟酒礼品市场，首先要考虑县城的影响力，否则，很多酒品牌就陷入了打一枪换个地方恶性循环当中。在有些区域甚至要首先考虑省会城市或者当地叫有特色经济影响力的城市，比如唐山、武汉、郑州等周边的三四级市场，很多特色支柱产业如石油、皮具、服装等周边市场，由于这些区域的支柱产业支撑，经济较为发达、消费水平较高，对周边市场有着较大影响力，这些都是需要考虑的。从消费心理来看，老百姓的消费心理是感性多于理性，县级城市酒店老板和服务员扮演着非常关键的产品进店和促销的决定性作用，因此维护客情关系显得尤为重要。产品**初入酒店时，可以给酒店老板提供一些具有吸引力的箱外赠品，大到空调、冰箱，小到电饭煲。像实惠性的赠品如米、油、面等，也是酒店老板比较喜欢的赠品。情感方面，在老板生日或节日时送上礼物，给予适当的关心，借此拉近与老板之间的距离。维护老板之间的客情关系一般都由业务员来完成，业务员的流动性大，会导致终端客情工作时断时续，不利于客情关系的长期培养。建议餐饮终端的客情管理**由回收烟酒礼品经销商的家庭成员或能长期稳定工作的核心业务员去做，只有长期坚持下去，才会出现明显的效果。

●商家的业务员也要定期去走访这些服务员，加强与她们的交流。这样业务员在掌握北京烟酒回收市场信息的同时，也可以增进与服务员之间的感情，使服务员在心理上对产品产生好感，以后也会尽心推销产品。主推产品要选择地产酒的空白地带，如价格、所面对的消费对象等。当地**的经销商一定都被地产酒厂家牢牢掌控，如果选择与地产酒相等价位的产品入市，经销商肯定不会去选择一个新品，进入县级城市，**的推动力量来自当地经销商，因此避开地产酒的锋头才是上策。等时机成熟后，再逐渐扩充自己的产品线，北京烟酒回收市场才更容易稳固。不是所有的产品都能压货，要选择**产品和主销产品压货，然后结合二批商和终端店的数据库，把合适的产品和合适的政策给合适的二批商和终端店，使北京烟酒回收市场保持合理的销售和容量的平衡。否则，一味压货增加了形式上的销量，很可能造成崩盘，对渠道成员不但形不成激励，还会导致很多不良压货现象，如砸价、窜货的现象。