现代研究发现，冬虫夏草含有人体所需的多种氨基酸及甾醇类成分、肽类、单糖、多糖、维

生素以及无机元素等等，具有调节免疫功能、降血脂、防治动 脉硬化、保护心脑组织、镇痛

催眠、抗疲惫、抑制**等多方面的作用。常用于肺肾两虚、精气不足的各种病症。例如慢

性支气管炎、慢性肾功能不全、高脂血症、慢性肝炎、病后体虚诸症、性功能下降、体质虚

弱等。 

冬虫夏草是一种药食两用之品，除了作为药物配方治病之外，主要还是用作食疗，可根据身

体具体状况选择食疗： 

假如有贫血、阳痿、遗精等情况可用虫草鸡。 

制作方法是：将30克冬虫夏草用清水洗净，放入已去毛、内脏、头、颈、脚的鸡腹中，加清

水煮熟。(约煮1小时)然后食鸡与虫草，并饮汤汁。 

假如大病后，出现病后虚损、自汗盗汗、气喘气促等情况可用虫草鸭。 

制作方法是：选用公鸭一只，去毛、内脏、头颈及脚，洗净血污。然后取冬虫夏草15—20条，

用清水洗净后，放入公鸭腹内，并加入生姜丝、葱白、盐、胡椒粉、黄酒等佐料，放入有盖

的容器内，蒸烂食用。 

若果平时易感冒，易鼻敏感，或手术后，自我感觉体质弱，免疫力低，可选用冬虫夏草炖猪

瘦肉。 

制作方法是：取猪瘦肉50克，冬虫夏草15条，均用清水洗净，然后同放入炖盅内，加适量冷

开水，隔水，用中火炖2小时。待温，加食盐少许调味，饮汤并食虫草、猪瘦肉。 

若果患有虚喘日久，或肺结核咳嗽有痰血者，也可用冬虫夏草配人参、蛤蚧、阿胶煮水内服